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超级健康炒鸡蛋

美食科普1年前 (2023)更新 jianshen
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鸡蛋的用料

洋葱
半个
鸡蛋
2个

少许
鸡精
少许
肉沫
150

炒鸡蛋的做法

超级健康炒鸡蛋

步骤1

1.找来2个农家鸡生的蛋
2.洋葱剥皮,对半切开,马上放入水中泡一下(这个是让我不再为洋葱也感动的好方法,记得哦)

超级健康炒鸡蛋

步骤2

3. 鸡蛋放入鸡精,盐(要少量,健康减脂嘛),用自己的机械手快速搅拌好

超级健康炒鸡蛋

步骤3

4.放油下入洋葱翻炒至断生,稍稍软就可以了,捞起备用

超级健康炒鸡蛋

步骤4

5.放入冷油起锅,再放肉沫翻炒断生,马上y放入备用的洋葱翻炒一下

超级健康炒鸡蛋

步骤5

6.倒入鸡蛋浆,用中少火慢炒成型,关火起锅

超级健康炒鸡蛋

步骤6

7.上桌了先给友友们享用,我们一起来动手学做菜吧

炒鸡蛋的烹饪技巧

Tips:
1. 切洋葱后马上放入清水中,就不会让自己感动流泪了
2. 可以的话,买白洋葱,会甜一点,好吃些
3. 用生锅炒鸡蛋别省油,可以给多一点,不然会粘锅
4. 用小火慢炒鸡蛋,千万别过快,因为会太快,鸡蛋会不能成型会散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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