杏鲍菇窝蛋的用料
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鸡蛋 1个 |
胡萝卜 1/2根 |
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杏鲍菇 1个 |
味达美蚝油 适量 |
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生抽 1勺 |
盐 1小勺 |
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糖 一点点 |
蒜 4瓣 |
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老抽 一点点 |
青椒 0.5个 |
杏鲍菇窝蛋的做法
步骤1
锅内放油，加入蒜末炒香
步骤2
加入杏鲍菇块和胡萝卜丁翻炒
步骤3
提前把所有材料加入小碗中搅匀
步骤4
加入调料再加入半碗水
步骤5
把菜中间挖个洞，打入一个鸡蛋
步骤6
加盖把鸡蛋焖至快熟，加入青椒丁
步骤7
加鸡精出锅，加少许葱花和小米辣装饰一下
杏鲍菇窝蛋的烹饪技巧
窝几个鸡蛋取决于个人爱好，喜欢吃的话多放几个都可以。
鸡蛋刚刚加入进去的时候要有耐心，不要翻动，否则就没有形状啦。
如果给孩子吃辣椒可以不放。
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