4、香料为:桂皮一片、香叶一片、茴香,八角各一个、干辣椒一个。
5、鸡蛋翻转,炸到金黄色起皮,锅中倒入开水200毫升,放入盐、酱油、香料包和白糖,用中小火慢慢炖10分钟。
6、用牙签在鸡蛋上扎一些小孔,香味可以进入到鸡蛋黄内,做好后装盘食用即可。