黄瓜炒火腿鸡蛋的用料
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鸡蛋 2个 |
烤肠/火腿肠 1根 |
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青瓜 1根 |
小米辣 1个 |
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食用油 2.5大勺 |
生抽 1/2勺 |
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盐 少许 |
蚝油 1勺 |
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鸡汁/鸡精 1小匙 |
白砂糖 1小匙 |
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水淀粉 2大勺 |
黄瓜炒火腿鸡蛋的做法
步骤1
小米辣洗净切片，黄瓜洗净去芯切丁，烤肠用油炸至外皮酥脆后切丁备用。鸡蛋用碗打散放入1/5小匙盐均匀搅拌。锅内放入1大勺食用油炒熟至金黄色捞起备用。
步骤2
锅内放入1.5大勺食用油，锅热后放入黄瓜丁爆炒。
步骤3
再加入鸡蛋和烤肠丁，小米辣翻炒一会儿，加入生抽，盐，蚝油，鸡汁，白砂糖翻炒，最后加入水淀粉勾芡收汁完成。
步骤4
装盘。
步骤5
简单易做，很下饭哦。
步骤6
拌饭拌面配粥都行呢！
黄瓜炒火腿鸡蛋的烹饪技巧
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