上汤娃娃菜

步骤1

准备好所需要的材料；

步骤2

娃娃菜切角，火腿和皮蛋切丁；

步骤3

鸭蛋黄放入空气炸锅中烤5分钟，取出压成泥备用；

步骤4

砂锅中倒入油，加入葱姜爆香；

步骤5

放入火腿、皮蛋丁和鸭蛋黄末炒出泡泡；

步骤6

倒入开水2碗，汤就变白了；

步骤7

放入娃娃菜，让汤没过菜叶，加盐3克；

步骤8

盖上锅盖，焖煮8分钟，使菜叶变透明为止；

步骤9

倒出汤汁，我的娃娃菜有点散了，最好煮过还是一角角的，好摆盘；

步骤10

这样也不影响味道，汤鲜味美；