1.太太乐鲜鸡汁含盐,若用它炒菜无需再加盐。由于红烧肉需要兑水慢炖,可根据自己的口味酌量添加少许盐; 2.传统的红烧肉做法需要加入花椒大料,我用十三香调味料代替了; 3.太太乐鲜鸡汁完全可以代替鸡精,我是习惯性地放了鸡精,朋友们可以忽略这一步。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!