芋泥蛋糕卷

步骤1

将切好的香芋上锅蒸烂

步骤2

蒸好后倒入碗中，捣成芋泥

步骤3

在芋泥里面加入，紫薯粉，炼奶，纯牛奶，搅拌均匀，在装入裱花袋中备用

步骤4

蛋清加入柠檬汁，砂糖，打发

步骤5

蛋清打发至这个样子就可以了

步骤6

将打发好的蛋黄和蛋清混合搅拌均匀

步骤7

在鸡蛋糊中加入食用油和低筋面粉搅拌均匀

步骤8

将搅拌好的鸡蛋糊倒入磨具中铺平，烤箱上下180度烤二十分钟

步骤9

烤好的蛋糕底晾凉后，铺入一层芋泥和一层打发好的淡奶油，在慢慢卷起来，放入冰箱冷藏1小时后，拿出来切成块就可以直接食用了。