肉饼的用料
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面粉 500克 |
开水凉水 300克 |
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植物油 5克 |
肉馅 150克 |
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盐 2克 |
生抽 3勺 |
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花椒粉 1大勺 |
胡椒粉 1勺 |
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蚝油 1勺 |
油 1汤匙 |
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胡萝卜 1根 |
肉饼的做法
步骤1
面粉倒入一半开水搅拌，再倒入一半凉水搅拌均匀
步骤2
揉成团，静置十分钟
步骤3
十分钟之后，将面团揉成光滑的椭圆形
步骤4
面团外面喷上油，用保鲜膜盖上
步骤5
静置半个小时之后，取出一块面团
步骤6
擀成长长的椭圆形
步骤7
调好的猪肉，胡萝卜，洋葱肉馅
步骤8
将肉馅铺在面皮上
步骤9
如图这样一层一层折叠好
步骤10
把边儿捏严收紧
步骤11
平底锅或者电饼铛加热，超级好吃！
肉饼的烹饪技巧
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