干锅双蔬的用料
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四季豆 200克 |
花菜 200克 |
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生姜 3块 |
蒜 3瓣 |
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花椒 26粒 |
豆瓣酱 2勺 |
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孜然 一小撮 |
小青椒 5个 |
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辣椒粉 2勺 |
油 2汤匙 |
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盐 适量 |
生抽 2勺 |
干锅双蔬的做法
步骤1
四季豆洗净折成段，花菜切小块。
步骤2
烧水。
步骤3
四季豆比较难熟，先放他煮。
步骤4
6分钟后放花菜下去，再煮5分钟后捞起备用。
步骤5
调料共七种，辣椒粉，豆瓣酱，生姜切末，孜然，花椒，蒜切末，青椒切圈。另还有生抽，油和盐。
步骤6
锅热放油，油热放调料。
步骤7
调料炒香就放菜。
步骤8
请忽略我那明显小了一点的锅。
菜炒匀后放生抽酱油。
步骤9
放盐调味，起锅。
干锅双蔬的烹饪技巧
四季豆一定要煮熟。
有不会的尽管问我，有问必答。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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