番茄肉酱的用料
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肥瘦牛肉末 250g |
番茄 1个 |
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番茄酱 2勺 |
蒜 2瓣 |
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料酒 1勺 |
糖 1勺 |
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盐 半勺 |
酱油 半勺 |
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油 适量 |
洋葱 半个 |
番茄肉酱的做法
步骤1
洋葱切丝，起锅热油，炒香洋葱和葱末
步骤2
倒入牛肉末，炒散，加一勺料酒，然后炒至变色
步骤3
番茄切块
步骤4
番茄块放入锅中，炒香，炒软，然后加入盐，生抽，鸡精，蚝油简单调味
步骤5
加入两勺番茄膏，或者是一个番茄罐头，然后加入一勺番茄酱（番茄沙司）
步骤6
加入一碗水，末过所有的食材，然后大火烧开，转中火炖5-10分钟，直至相对浓稠
步骤7
找一个密封盒，然后将肉酱倒进去，然后撒上一点麻油，一些葱花，然后就可以保存起来吃啦～
番茄肉酱的烹饪技巧
我这里用的是牛肉末，如果不喜欢吃牛肉的，这里也可以换成猪肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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