凉拌虾仁西兰花的用料
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虾仁 100g |
西兰花 200g |
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蒜 2瓣 |
盐 适量 |
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食用油 适量 |
鸡蛋 3个 |
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生抽 1勺 |
陈醋 2勺 |
凉拌虾仁西兰花的做法
步骤1
虾仁清水洗干净，沥干水分放入碗里，西兰花切小朵洗干净，鸡蛋煮熟，蒜切末。
步骤2
起锅烧水，放入少许盐和食用油，水开放入西兰花焯水1分钟左右捞出，虾仁焯水变色捞出，鸡蛋切开和虾仁西兰花一同放入大碗里。
步骤3
调料汁：蒜末+生抽1勺+陈醋2勺，搅拌均匀备用。
步骤4
将调好的料汁倒入食材里，抓拌均匀，放入盘里即可！
步骤5
低卡低脂的凉拌虾仁西兰花就做好了，赶紧来试试吧！
凉拌虾仁西兰花的烹饪技巧
西兰花焯水时间太久营养成份就会流失，同时也会失去清脆感，口味重的朋友可以多放1勺生抽，或者把生抽换成酱油！
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