步骤1
羊肉只放葱姜料酒花椒清水煮熟，不放盐，汤里再加上羊骨头可以做成羊肉汤，特别鲜美。羊肉放冰箱冷藏一夜，这样好切。
步骤2
切些葱丝，胡萝卜丝，香菜段。
步骤3
羊肉切成薄片
步骤4
加上调料拌匀即可
步骤5
一道特别简单美味的下酒菜
