#异域美味 烹饪中式年味#低糖戚风蛋糕

步骤1

玉米油75克
牛奶105克
^_^^_^^_^抽匀^_^^_^^_^

步骤2

低筋面粉 120克
^_^^_^^_^过筛，抽匀^_^^_^^_^

步骤3

蛋黄9个
^_^^_^^_^拌匀^_^^_^^_^

步骤4

蛋清9个
细砂糖 90克
食盐2克
^_^^_^^_^打至湿性发泡^_^^_^^_^

步骤5

蛋清分两次拌入蛋黄糊中.

步骤6

每个六寸戚风蛋糕纸托装260克面糊，3个，震出大气泡.

步骤7

风炉160°C烤28～30min， 取出震盘，倒扣，静置冷却。

步骤8

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