千层蛋糕的用料
鸡蛋 6个 |
白砂糖 70g |
低筋面粉 350g |
可可粉 6g |
牛奶 740g |
无盐黄油 适量 |
红丝绒酱 适量 |
盐 1g |
Kiri®奶油芝士 60g |
淡奶油 200g |
白砂糖 10g |
千层蛋糕的做法
步骤1
全蛋去壳,加入白砂糖搅拌均匀
步骤2
筛入低粉和可可粉,搅拌至顺滑状态
步骤3
加入牛奶、融化黄油、红丝绒酱,搅拌顺滑,静置半小时
步骤4
面糊倒入平底锅,煎至两面金黄,饼皮放凉备用
步骤5
准备Kiri®奶油芝士,室温软化搅拌至顺滑状态
步骤6
淡奶油加入白砂糖,打至六成发,加入Kiri®奶油芝士,打发至硬挺状态
步骤7
装入裱花袋,一层饼皮一层奶油芝士,依次重复,最后在顶部挤上满满的奶油芝士
步骤8
剩余的奶油芝士滴入红丝绒酱,搅拌均匀调出圣诞红
步骤9
装入裱花袋在最顶部画出红色圣诞树,撒上珍珠糖点缀
千层蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
相关文章
暂无评论...