Kiri®红丝绒千层蛋糕

美食科普1年前 (2022)发布 jianshen
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千层蛋糕的用料

鸡蛋
6个
白砂糖
70g
低筋面粉
350g
可可粉
6g
牛奶
740g
无盐黄油
适量
红丝绒酱
适量

1g
Kiri®奶油芝士
60g
淡奶油
200g
白砂糖
10g

千层蛋糕的做法

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤1

全蛋去壳,加入白砂糖搅拌均匀

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤2

筛入低粉和可可粉,搅拌至顺滑状态

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤3

加入牛奶、融化黄油、红丝绒酱,搅拌顺滑,静置半小时

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤4

面糊倒入平底锅,煎至两面金黄,饼皮放凉备用

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤5

准备Kiri®奶油芝士,室温软化搅拌至顺滑状态

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤6

淡奶油加入白砂糖,打至六成发,加入Kiri®奶油芝士,打发至硬挺状态

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤7

装入裱花袋,一层饼皮一层奶油芝士,依次重复,最后在顶部挤上满满的奶油芝士

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤8

剩余的奶油芝士滴入红丝绒酱,搅拌均匀调出圣诞红

Kiri®红丝绒千层蛋糕

步骤9

装入裱花袋在最顶部画出红色圣诞树,撒上珍珠糖点缀

千层蛋糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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