河蟹炒年糕的做法
步骤1
这一步处理螃蟹其实有点残忍~我先用白酒把螃蟹给整晕不怎么动了然后直接斩两半,看看吧这个蟹真是不错,但处理确实有点残忍
步骤2
食材汇总,因为考虑孩子吃,没有辣椒,就做麻香味的吧,年糕切片,鸡蛋打到面粉里拌下
步骤3
螃蟹的切面上给糊上面粉与鸡蛋的混合物
步骤4
油烧热了,把端面煎下省得蟹黄漏出来
步骤5
断面煎黄了
步骤6
放入香料爆炒
步骤7
炒个3分钟,加老抽再炒1分钟,螃蟹基本上都变成红的,加水炖一会儿
步骤8
螃蟹熟了之后加入年糕再烧一会儿
步骤9
出锅之前撒上香菜翻炒
步骤10
出锅啦,麻香麻香的
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
相关文章
暂无评论...