步骤1
鲜虾处理干净剥壳切小块用姜片腌制去腥，切葱花备用
步骤2
将鸡蛋煮熟，剥壳取蛋黄碾碎备用
步骤3
锅热倒油，放葱花炒香，加入蛋黄碎炒出油，加入虾仁炒变色
步骤4
加入适量水煮开，放豆腐后倒入适量“太太乐原味鲜”头道生抽，盖盖子焖煮3分钟
步骤5
出锅前再淋入少许水淀粉煮至浓稠，撒上葱花即可
步骤6
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