配上一碗白米粥绝了的用料
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鸭肉 半只 |
萝卜干 适量 |
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姜 多片 |
蒜 5瓣 |
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桂皮八角 适量 |
盐 适量 |
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酱油 1勺 |
料酒 适量 |
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老抽 1勺 |
配上一碗白米粥绝了的做法
步骤1
准备桂皮八角姜蒜
步骤2
萝卜干泡水清洗几遍切条
步骤3
鸭肉冷水下锅放姜料酒焯水沥干水分
步骤4
锅里倒油下姜蒜爆香
步骤5
倒入鸭肉，翻炒均匀
步骤6
加入一勺盐，一勺酱油，少许老抽,还有桂皮八角一起炒香
步骤7
倒入萝卜干翻炒
步骤8
转入砂锅中
步骤9
加一碗水与鸭肉平面，盖上锅盖焖煮30分钟
步骤10
中途搅拌一下防止粘锅，水分变少开大火收汁
配上一碗白米粥绝了的烹饪技巧
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