蔓越莓马芬蛋糕的用料
低粉 80克 |
牛奶 160毫升 |
鸡蛋 2个 |
泡打粉 10克 |
蔓越莓果干 40 |
糖粉或白糖 90g |
盐 1克 |
玉米淀粉 20克 |
奶粉 30克 |
黄油或玉米油 90g |
蔓越莓马芬蛋糕的做法
步骤1
准备材料(家里没有泡打粉了,就没放)
步骤2
融化黄油,把黄油+牛奶+鸡蛋+糖+盐,搅拌至乳化状
步骤3
低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉+奶粉 先过筛,一遍混合均匀(这样可让泡打粉均匀混合)
步骤4
粉类倒入液体里搅拌均匀。蔓越莓切碎,倒入面糊里混合均匀。
步骤5
开始预热烤箱170度10分钟
步骤6
面糊装入裱花袋,挤入纸杯,8分满!表面撒适量蔓越莓干。
步骤7
一盘模具没放下,再来一次,用纸杯
步骤8
送入预热好的烤箱中层:170度25分钟!即可
步骤9
出炉
蔓越莓马芬蛋糕的烹饪技巧
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