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#春日露营 易享“佳”味 #芝士火腿面包

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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芝士火腿面包的用料

高筋面粉
250克
低筋面粉
50克
蜂蜜(糖)
30克

1-2克
奶酪粉
15克
酵母
3g
全蛋
30克

150克
黄油
20克
火腿片
8片
玉米粒(什锦蔬菜豆)
50克
马苏里拉芝士
100克
沙拉酱
适量
欧芹碎
少许

芝士火腿面包的做法

#春日露营 易享“佳”味 #芝士火腿面包

步骤1

将高粉,低粉,蜂蜜,奶酪粉,酵母粉,全蛋,水全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状。

#春日露营 易享“佳”味 #芝士火腿面包

步骤2

加入黄油,盐,用慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。

#春日露营 易享“佳”味 #芝士火腿面包

步骤3

滚圆后盖上保鲜膜,发酵约80分钟。(根据室温调整)

#春日露营 易享“佳”味 #芝士火腿面包

步骤4

将面团分成8等份,滚圆。

#春日露营 易享“佳”味 #芝士火腿面包

步骤5

放入模具中,表面刷蛋液,放上火腿片。

#春日露营 易享“佳”味 #芝士火腿面包

步骤6

再放玉米粒,撒上芝士碎,挤上沙拉酱,发酵约20-30分钟。

#春日露营 易享“佳”味 #芝士火腿面包

步骤7

放入已预热的烤箱中,用上火190度,下火160度,烘烤18分钟左右。出炉撒上欧芹碎。

芝士火腿面包的烹饪技巧

较小的烤箱,可分2次烘烤。
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