牛肉饼的用料
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牛里脊牛霖55一斤 适量 |
洋葱 4分之一 |
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鸡蛋 1个 |
黄油 适量 |
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料酒 适量 |
盐 适量 |
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生抽 适量 |
面粉 少量 |
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食用油 适量 |
黑胡椒粉 适量 |
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香油 适量 |
牛肉饼的做法
步骤1
买来的牛里脊肉切肉糜 如图
步骤2
放入一个鸡蛋，放入生抽，盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀
步骤3
如图搅拌均匀
步骤4
洋葱丁切好，如图
步骤5
平底锅中放入黄油如图融化
步骤6
放入洋葱丁，翻炒
步骤7
放入牛肉中，搅拌均匀
步骤8
如图搅拌均匀
步骤9
再加入少量面粉，少量哦，有粘性即可，否则太干了
步骤10
搅拌均匀如图，加入一点香油
步骤11
平底锅烧油，无模具就戴一次性手套搞定如图
步骤12
平底铲压平如图，两面翻熟即可
步骤13
如图两面如图即可
步骤14
出锅，酥脆软糯，好吃
牛肉饼的烹饪技巧
当点番茄酱汁或者做三明治或汉堡都可以，味道超级棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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