榴莲黄油饼干的用料
黄油 65克 |
海盐 2克 |
糖粉 30克 |
蛋白 18克 |
低粉 40克 |
高粉 33克 |
芝士粉 4克 |
榴莲粉 20克 |
杏仁粉 15克 |
榴莲黄油饼干的做法
步骤1
可以先准备好所有的粉类,不需要过筛的
步骤2
1. 黄油软化好,可以冰箱里拿出来,10秒10喵的加热,直至软化
2. 加入糖粉拌匀,不打发
3. 加入蛋清拌匀,不打发
步骤3
加入粉类,拌匀,装入裱花袋
步骤4
挤花
烘烤参数:140/130度 30分钟
步骤5
好了,晾凉就可以吃啦~
榴莲黄油饼干的烹饪技巧
1. 本配方可以做25个曲奇的量
2. 喜欢浓香型的,可以多放点榴莲粉
3. 任何裱花嘴都可以挤花
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