黄瓜炒鸡蛋

步骤1

准备1根黄瓜、2个鸡蛋

步骤2

黄瓜洗净之后，切成薄片备用。

步骤3

热 锅放凉油，放的少有点看不出来哈哈

步骤4

两个鸡蛋放入热油中，稍微定型之后，再炒成小块

步骤5

我喜欢炒得老一点会更香，所以经常会把鸡蛋炒到姜黄。

步骤6

鸡蛋炒熟后，不用盛出直接放入黄瓜片

步骤7

加少许盐、生抽，大火翻炒20秒左右。黄瓜炒鸡蛋，盐不用放多，调料也不需要加多，口感清淡、偏近于原汁原味更好吃

步骤8

不要炒太久，稍微翻两下即可，这样吃起来爽脆可口更好吃。