白菜豆腐煲的用料
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老豆腐 400g |
娃娃菜 200g |
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鸡蛋 2个 |
葱末 10g |
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小米椒碎 5g |
蒜末 10g |
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食用油 30ml |
蚝油 10ml |
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白糖 5g |
老抽 5ml |
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陈醋 5ml |
生抽 10ml |
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盐 3g |
白菜豆腐煲的做法
步骤1
准备食材
步骤2
豆腐斜切成4个三角形
步骤3
再将三角形的豆腐切成1厘米厚的片
步骤4
空碗中打入鸡蛋，搅散打匀，将豆腐片放入蛋液碗中，均匀裹上蛋液
步骤5
空锅中倒入15毫升食用油，打开方太燃气灶，小火烧热至5成热，放入豆腐片，两面煎至金黄，盛出备用
步骤6
锅中放入10毫升食用油，打开方太燃气灶，小火加热后，放入葱末、蒜末、小米辣碎，煸炒出香味
步骤7
加入白菜、豆腐、生抽、陈醋、盐、白糖、老抽、5毫升食用油和水盖上盖子中火焖煮5分钟出锅即可享用
步骤8
尽情享用吧~
白菜豆腐煲的烹饪技巧
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