艾叶糍粑

步骤1

艾叶选摘嫩叶去枝，加盐泡水后洗净沥干备用

步骤2

锅中加水煮沸放入艾叶，加入一小勺小苏打。

步骤3

煮好的艾叶捞出放入破壁机再按自己喜好的甜度加入白糖，搅成浆汁

步骤4

糯米粉粘米粉倒入盆中搅均，加入搅拌好的艾叶浆汁和面

步骤5

将加了艾叶浆汁的面简单和好

步骤6

取少许生面团放锅里煮熟

步骤7

将熟面团和生面团一起继续和面，这样增加面的粘展性

步骤8

将炒熟的花生去皮压碎，在拌入红糖和白糖做馅料

步骤9

将和好的面分成50克左右的小面团，如图包入馅料

步骤10

封上面口

步骤11

用饼模压花成形

步骤12

上蒸锅水沸蒸 20分钟出锅

步骤13

味道不错哟