步骤1
鲈鱼从鳍切下鱼头,从鱼骨上切来到尾部止,另一边切下鱼骨,再切下其它鱼骨
步骤2
鱼用盐,白胡椒粉腌制再用纸粘干水分,用淀粉每个缝里都蘸均匀
步骤3
锅热油温六七成热炸鱼至金黄捞出
步骤4
熬酱汁,水砂糖番茄沙司熬至浓稠即可,淋上