番茄牛腩炖土豆的用料
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牛腩 500克 |
番茄 1个 |
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土豆 1个 |
洋葱 半个 |
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葱 适量 |
姜 适量 |
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八角 1个 |
香叶 2片 |
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料酒 适量 |
生抽 适量 |
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老抽 适量 |
蚝油 适量 |
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盐 适量 |
开水 适量 |
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食用油 适量 |
番茄牛腩炖土豆的做法
步骤1
准备好材料，洗干净切块备用
步骤3
锅中加入一勺料酒，一勺生抽
一勺老抽，一勺蚝油，还有两颗冰糖忘记拍了
步骤4
翻炒均匀上色
加入番茄炒出汁
然后放入适量清水，注意要放热水，放热水会导致肉回缩变硬
小火慢炖30分钟
步骤5
30分钟后放入土豆和洋葱继续炖
一般再炖10分钟左右土豆就会变得软烂
调味可以适当加点盐，我还放了牛肉粉
最后撒上葱花就可以出锅啦～
番茄牛腩炖土豆的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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