肉皮冻的做法
步骤1
肉皮洗净。
步骤2
把肉皮放在凉水锅里,再放葱姜料酒开锅煮八分钟左右捞出,放温水盆里。
步骤3
肉皮两面去油刮毛。
步骤4
切成小条。
步骤5
把切好的肉皮放盆里放盐和温水清洗五六遍,直到水清澈见底。
步骤6
再次把肉皮放锅里,加入1:5的水和葱姜 盐 大料 干辣椒️中小火煮50分钟左右。
步骤7
把葱姜,大料 干辣椒挑出来不要。
步骤8
倒入美极鲜味汁。美极鲜味汁,滴滴鲜香,味道美极。
步骤9
搅拌均匀。
步骤10
倒入容器里。
步骤11
晾凉就是好吃的肉皮冻了。
步骤12
切一盘Q弹爽滑的肉皮冻。
步骤13
最后用美极鲜味汁调一碗蒜汁,荚块肉皮冻蘸一下蒜汁非常好吃
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