凉拌菊花豆皮的用料
豆皮 2张 |
胡萝卜 (火腿肠) 1根 |
生抽 1勺 |
陈醋 1勺 |
白糖 半勺 |
芝麻油 半勺 |
香菜叶 少许 |
盐 适量 |
白芝麻 少许 |
凉拌菊花豆皮的做法
步骤1
水煮沸后,放入豆皮焯水一分钟,捞出过凉
步骤2
一张豆皮横切分成三份
步骤3
取一张豆皮
步骤4
上下两边对折
步骤5
切成3㎜细条,上面不要切断
步骤6
上面放入一段火腿肠或者胡萝卜段
步骤7
从一端卷起来
步骤8
卷好之后,用牙签固定好
步骤9
整理下就成好看的花朵了
依次做好剩下的几个
步骤10
调个料汁,一勺生抽
步骤11
一勺香醋
步骤12
半勺香油
步骤13
一点盐
步骤14
一点糖提鲜
步骤15
放入熟白芝麻,混合均匀
步骤16
将料汁浇在豆皮上或者放入小碗内蘸着吃~
凉拌菊花豆皮的烹饪技巧
喜欢吃辣的可以放点小米辣~两张豆皮可以做六个~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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