步骤1
儿菜的芽掰下来，主干比较老的部分，用刀削一下，然后洗干净，切成片。
步骤2
水烧开后，放入切好的儿菜片
步骤3
等水再次煮开，就可以捞出来放凉
步骤4
加入蒜末
步骤5
加入香葱
步骤6
加入一勺白糖
步骤7
加入5g盐，由于孕期，我就没放味精，大家可以加一点味精，味道更鲜美。
步骤8
加入3勺酱油
步骤9
加入一勺醋
步骤10
加入辣椒面，我用的是麻辣辣椒面，味道也不错，也可以用糊辣椒面，如果喜欢吃油的，也可以用辣椒油。
步骤11
拌均匀入味，就可以上桌了，一盘清脆开胃的凉拌儿菜就好了！
