拌面酱的用料
水面 100克 |
西红柿 1个 |
香菇 3个 |
猪瘦肉 200克 |
盐 适量 |
生抽 适量 |
生姜 4片 |
清水 1大碗 |
拌面酱的做法
步骤1
先把香菇切小丁丁,西红柿扒皮切丁。猪瘦肉剁碎然后放生抽,生姜片,料酒,盐,清水一起抓一会。(放清水是为了不让肉粘在一起,一会下锅的时候不会成团)
步骤3
加了水的西红柿等烧开了就放入香菇丁一起翻炒焖3分钟。
步骤4
西红柿香菇酱烧开后放入腌制好的猪瘦肉快去搅拌,把瘦肉搅拌散开。
步骤5
煮成这个样子就可以出锅了,要是有水淀粉更好,加点水淀粉烧开后再盛出来。
步骤6
最后把酱浇在面上(也可以拌饭),加点蔬菜和自己喜欢的菜然后拌一拌就可以来吃啦!!这一份是我家8岁的姐姐吃的晚餐,吃光光啦。
拌面酱的烹饪技巧
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