家常下饭菜的用料
带壳螺狮 1000克 |
杏鲍菇 1根 |
彩椒(纯属点缀) 适量 |
生姜 1小块 |
洋葱 2片 |
香葱 1根 |
食用油 2勺 |
料酒 2勺 |
葱伴侣豆瓣酱 1大勺 |
家常下饭菜的做法
步骤1
准备好食材。
步骤3
螺蛳肉挑出,清洗干净后螺蛳肉中倒入2勺料酒浸泡15分钟左右。
步骤4
处理干净其它食材,把杏鲍菇和彩椒切丁,洋葱切碎末,香葱切葱花,生姜切丝备用。
步骤5
把葱伴侣豆瓣酱放入小碗中,加入适量清水调匀。
步骤6
锅烧热后加入食用油,放入姜丝炒香倒入螺丝肉快速翻炒后捞出。
将洋葱碎倒入锅中翻炒出香味,倒入杏鲍菇和彩椒,螺丝肉继续翻炒一下。
步骤7
把酱汁倒入锅中翻炒入味即可。
步骤8
装盘后撒上葱花即可享用。
步骤9
鲜香味美又下饭。
家常下饭菜的烹饪技巧
螺狮肉自己挑新鲜又卫生,喜欢吃辣的朋友,把彩椒换成小米椒和杭椒味道更爽。
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