白菜鸡蛋蒸饺的用料
面粉 300g |
水 大约160-180g |
白菜 半颗 |
鸡蛋 2个 |
葱 一段 |
油 2勺 |
太太乐减盐鲜酱油 1勺 |
十三香 2g |
盐 2g+2g |
香油 少许 |
白菜鸡蛋蒸饺的做法
步骤1
300g面粉,大约160-180g水(面粉干湿不同,水量适量调整,面稍软些好用)面和好,醒面20分钟
步骤2
白菜 鸡蛋 大葱
步骤3
锅里烧油,把鸡蛋搅成蛋碎,炸熟
步骤4
白菜切碎
步骤5
切碎的白菜加盐 拌匀,杀水
步骤6
葱切沫
步骤7
葱沫加入鸡蛋里
步骤8
杀过水的白菜,攥出
步骤9
攥出水份的白菜加入蛋锅里
步骤10
太太乐减盐鲜酱油
步骤11
加大约一勺的量,再加十三香 盐 香油搅拌均匀
步骤12
拌好的馅
步骤13
醒好的面揪面积,擀面皮
步骤14
包饺子
步骤15
同时烧开水,水开,饺子也包好,上锅蒸,大火烧开,中火蒸8-10分钟就好
步骤16
蒸熟的饺子
步骤17
上桌啊开餐啦,包饺子真好,不用再额外炒菜啦
白菜鸡蛋蒸饺的烹饪技巧
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