全网成功率最高的油条配方，比肯德基的还好吃！

油条的烹饪技巧

关键：
1.蛋液与水要先混合一起，这样面团才会均匀，不会出现结块。
2.面团要软，宁可湿点，不可硬，搅拌材料的时候，加水要一次到位，再慢慢搅，搅完发现硬了干了，想再加水无用！
3.不可揉面，轻拉轻放
4.切好，炸前一定要松驰十分钟，这样压过的面粉才会有延展性，炸才会蓬松起来
5.油温控制在七八层热下锅炸，出锅前转大火，注意火候。
6.总结三点：双效泡打粉必须没过期没失效，面团要软，炸前要松驰十分钟再开火炸。有点厨艺的，掌握这几点包成功！
7.关于复炸会更酥脆技巧：炸到快金黄，可用筷子夹起来，转大火待火温高些再放入炸至金黄即可。
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