紫甘蓝拌胡萝卜的用料
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胡萝卜 1/2根 |
紫甘蓝 1/4个 |
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鸡蛋 1个 |
柠檬 2片 |
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生抽或盐 2克 |
橄榄油 10克 |
紫甘蓝拌胡萝卜的做法
步骤1
紫甘蓝洗净，控水后，开水焯一下，这样可以断生，吃起来口感会更好。
步骤2
挤几滴柠檬汁，这样能让紫甘蓝的颜色保持鲜艳
步骤3
锅里少油爆香胡萝卜，经过油爆，胡萝卜素会释放出来，更利于人体吸收。
步骤4
这个水如果想用做面食的话，也是可以留存的。
步骤5
用生抽、橄榄油加鲜鸡汁就能拌出美味的蔬菜，柠檬和鸡蛋还可以作为装饰。
紫甘蓝拌胡萝卜的烹饪技巧
每天记得吃一个煮鸡蛋，营养又健康。
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