云南地道小吃~蚕豆粑粑

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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蚕豆粑粑的用料

新鲜蚕豆

糯米粉

少许
食用油
适量

蚕豆粑粑的做法

云南地道小吃~蚕豆粑粑

步骤1

蚕豆剥皮(皮剥到最后一层)焯水(水里加入适当食盐)

云南地道小吃~蚕豆粑粑

步骤2

焯好蚕豆倒入准备好的糯米粉中,加入适量水搅拌均匀

云南地道小吃~蚕豆粑粑

步骤3

柔团

云南地道小吃~蚕豆粑粑

步骤4

粑粑切厚片

云南地道小吃~蚕豆粑粑

步骤5

下锅油炸煎黄

云南地道小吃~蚕豆粑粑

步骤6

蘸白糖,或食盐或辣椒面,开吃!

蚕豆粑粑的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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