莲子当归猪蹄汤的用料
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当归 三片 |
莲子 300克 |
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猪蹄 2只 |
姜片 10片 |
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盐 适量 |
花椒 20粒 |
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白胡椒粉 2克 |
料酒 5勺 |
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盐 适量 |
莲子当归猪蹄汤的做法
步骤1
所有的食材洗干净。
步骤2
锅中烧水，放姜4片，花椒粒，料酒，白胡椒粉。
步骤3
下猪蹄煮10分钟。
步骤4
捞出用热水洗干净备用。
步骤5
莲子当归洗干净，放高压锅里，姜拍扁，放进去。
步骤6
猪蹄也放进去，水没过猪蹄。
步骤7
高压锅上气后转小火30分钟即可。
出锅后加盐调味即可。
莲子当归猪蹄汤的烹饪技巧
喜欢莲子完整的，可以将猪蹄先炖上十分钟后再加入莲子。
有瓦罐的用罐子小火慢炖汤会更好喝的哦。
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