步骤1
所有的食材洗干净。
步骤2
锅中烧水，放姜4片，花椒粒，料酒，白胡椒粉。
步骤3
下猪蹄煮10分钟。
步骤4
捞出用热水洗干净备用。
步骤5
莲子当归洗干净，放高压锅里，姜拍扁，放进去。
步骤6
猪蹄也放进去，水没过猪蹄。
步骤7
高压锅上气后转小火30分钟即可。 出锅后加盐调味即可。
