葱香火腿蛋糕

步骤1

准备好食材。蛋黄蛋清分离。

步骤2

午餐肉切成小碎，这样它混合在蛋糕体中不至于过重下沉，分布的更均匀。

步骤3

牛奶和玉米油混合乳化。

步骤4

乳化液中筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

步骤5

加入三个蛋黄搅拌均匀。这个时候去把烤箱预热150度。

步骤6

打发蛋白质至提起有尖。

步骤7

蛋黄糊中分次加入蛋白翻拌均匀。

步骤8

放入葱碎和午餐肉，翻拌。

步骤9

模具中先放一半的蛋糕糊，撒上肉松碎和沙拉。

步骤10

再倒入另一半蛋糕糊，撒上午餐肉，肉松，葱碎，沙拉酱

步骤11

放入烤箱150度50分钟。低温烤出来的蛋糕更湿润细腻。

步骤12

成品图