素馅儿饼

步骤1

面粉倒入盆中加温水，搅拌絮状，揉至光滑不粘手的面团，盖保鲜膜静置醒发

步骤2

面粉加熟油搅拌放一边备用

步骤3

忘拍照了，鸡蛋炒熟，滑散，压碎，木耳泡发切细丝，胡萝卜去皮切细丝，姜葱切末，打入虾滑，所有材料放入大碗中，加食盐适量，蚝油少许，鸡精一小勺，料酒少许，生抽少许，十三香少许，胡椒粉少许

步骤4

准备好馅料差不多就能做饼皮啦，面团擀薄，抹上油酥，各种卷各种擀，多卷压几遍，更酥脆

步骤5

案板洒干面粉，取饼皮包适量馅料，收口，放在案板上，轻轻擀薄，电饼铛加热，刷油，开始煎饼

步骤6

煎饼时洒些芝麻更香，中小火慢慢煎，可以稍加点点水，记得中途翻面

步骤7

装盘岀锅，香喷喷的饼子就来啦！