步骤1
花菜分成小朵,水里加一勺盐加入花菜,把它浸泡15分钟,能快速泡出里面的虫卵,还能清洗的特别干净。捞出沥干水分备用。
步骤2
五花肉切片,蒜苗切段,葱、姜、蒜切片备用。
步骤3
锅中放油,放入花菜炒干水汽,这样炒出来的花菜更加脆嫩好吃。
步骤4
另起锅下五花肉。
步骤5
煸炒出油之后下葱姜蒜干辣椒。
步骤6
加一勺豆瓣酱炒出红油炒出酱香味。
步骤7
然后倒入花菜,加盐、鸡精、一勺生抽、少许蚝油翻炒均匀,最后放点爱吃的蒜苗翻炒均匀就可以出门锅了。
步骤8
这样炒岀来的花菜,真的是太好吃太下饭了。