泡椒鱼蛋的用料
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鲈鱼蛋 1000克 |
泡椒 10个 |
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泡姜 1块 |
花椒粒 10克 |
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大蒜 5瓣 |
自制豆瓣酱 2勺 |
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料酒 2勺 |
生抽 2勺 |
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盐 少许 |
白糖 5克 |
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香菜 2根 |
葱 1根 |
泡椒鱼蛋的做法
步骤1
泡姜泡脚必备（还可以加酸萝卜）
步骤2
鲈鱼蛋汆水去腥、在给划开
步骤3
锅里油热丢入一把花椒粒、大蒜末
自制豆瓣酱、泡姜泡椒炒香
步骤4
倒入鱼蛋翻炒
步骤5
调入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉炒均
步骤6
加开水末过鱼蛋烧开、烧15分钟
步骤7
再转入砂锅继续烧10分钟
步骤8
撒上葱花香菜
步骤9
口口爆汁儿鱼蛋
步骤10
炒美味的、
步骤11
我家孩子可爱吃了～
吃鱼蛋补充DAN
泡椒鱼蛋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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