青菜山药豆腐羹

美食科普1年前 (2023)发布 jianshen
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青菜山药豆腐羹的用料

嫩豆腐
半块
青菜
2颗
山药
0.5根

适量
淀粉水
适量
白胡椒
适量
白蛤
6颗

青菜山药豆腐羹的做法

青菜山药豆腐羹

步骤1

准备食材

青菜山药豆腐羹

步骤2

青菜用加入盐和食油的沸水里烫3至5秒捞出剁碎备用

青菜山药豆腐羹

步骤3

山药用刀拍扁剁碎备用,内脂豆腐切成小丁丁

青菜山药豆腐羹

步骤4

锅内放入姜丝和清水煮沸后放入上药煮三分钟,依次放入白蛤、内脂豆腐、少量多次倒入淀粉水,煮至汤汁浓稠成羹状,放入青菜、盐、白胡椒粉,搅匀关过出锅

青菜山药豆腐羹

步骤5

开吃

青菜山药豆腐羹的烹饪技巧

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