#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅包子

步骤1

备好食材。

步骤2

1：面粉加温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团用保鲜膜封好，2：发酵两倍大。

步骤3

洗干净沥干水分的白菜、葱、姜、香菜、粉条、木耳分别切碎放在一个备用。（粉条加点酱油拌一下）

步骤4

1： 热锅加油放入肉丁炒至变色。
2：加入1勺黄豆酱和1勺蚝油。
3：翻炒均匀，炒出酱香味。
4：炒好倒入馅料中。

步骤5

加入少许盐，十三香搅拌均匀即可。

步骤6

发酵好的面团，排气揉光滑搓成长条状，分成大小均匀的剂子按扁，擀成圆形，擀的时候中间厚点。

步骤7

放上馅料，左手托着包子皮，右手的大拇指和食指先捏住一边，用食指一提一捏一个包子就做好了。

步骤8

全部做好放入蒸锅醒发1.5倍大凉水上锅水开蒸20分钟焖3分钟即可出锅。

步骤9

蓬松暄软，白白胖胖的包子出锅啦。