莫雷.波布拉诺的用料
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去骨鸡腿肉 400克 |
盐 2克 |
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胡椒粉 1克 |
大蒜 1瓣 |
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洋葱 1个 |
番茄 1个 |
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橄榄油 适量 |
番茄酱 10ML |
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莳萝草 5克 |
卡宴辣椒粉 2.5克 |
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黑巧克力 50克 |
莫雷.波布拉诺的做法
步骤1
鸡腿肉去骨，切成一口大小
步骤2
加入盐和胡椒粉腌制十分钟
步骤3
大蒜切末，洋葱切丝，番茄切成小块
步骤4
平底锅加入橄榄油，将鸡肉煎至变色后盛出
步骤5
炒香大蒜和洋葱
步骤6
加入鸡肉和番茄丁
步骤7
加入番茄酱、莳萝草、卡宴辣椒粉和少许水
步骤8
煮沸后，加盖小火煮十五分钟
步骤9
收汁后加入黑巧克力，煮至融化
步骤10
拌匀后享用
莫雷.波布拉诺的烹饪技巧
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