凉拌黑木耳的用料
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黑木耳 1小把 |
蒜 3瓣 |
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香葱 1根 |
剁椒 1勺 |
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生抽 1勺 |
醋 1勺 |
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蚝油 1勺 |
白糖 1勺 |
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藤椒油（没有可不加） 少量 |
盐 适量 |
凉拌黑木耳的做法
步骤1
黑木耳用温水泡发，去根洗净后放锅中煮，水开煮3分钟左右捞出备用（不用过凉水）
步骤2
蒜跟小葱切好放碗中，烧热油倒进去
步骤3
把生抽、醋、盐、白糖、蚝油、剁椒一起放入搅拌均匀，喜欢藤椒油的可以少加点
步骤4
拌好的汁倒入黑木耳中，拌匀就可以了
步骤5
装盘享用，非常鲜美爽口
凉拌黑木耳的烹饪技巧
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