烤面筋

步骤1

300克温水加入2克盐混合均匀，加入200克面筋粉，边加入边搅拌，搅拌成团，醒面1小时。

步骤2

1小时后放在案板上切成小块。

步骤3

用筷子夹住一头，延一个方向缠绕再筷子上。

步骤4

做好后浸泡在凉水中，避免粘连。

步骤5

放在烧开的水中煮20分钟，水不要煮太沸。

步骤6

煮好后放凉水中降温。

步骤7

每个都用竹签串起来。

步骤8

用刀转着斜切成串。

步骤9

调酱汁：碗中加入1勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺孜然粒，1勺盐，1勺芝麻。

步骤10

适量油加热后倒入碗中。

步骤11

搅拌均匀后加入3勺味达美初榨原酿生抽。

步骤12

1勺味达美臻品蚝油。

步骤13

1勺6月香葱伴侣辣椒酱。

步骤14

搅拌均匀。

步骤15

涂在面筋串上。

步骤16

烤箱180度烤15分钟。

步骤17

放在盘中就可以吃了。