菠菜萝卜卷

步骤1

食材
菠菜220克｜萝卜80克｜面粉400克
酵母4克｜清水130克
调味
小鲜侣调味汁10克
锅具：七彩叮当电蒸锅

步骤2

胡萝卜80克切块放摩飞绞肉机绞碎（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；

步骤3

阿尔菲塔炒锅烧开水放220克菠菜焯水煮1分钟后捞出；

步骤4

攥干水分后切成菠菜碎；

步骤5

碗中放菠菜碎、萝卜碎、4克酵母、挤入10克小鲜侣调味汁；

步骤6

加入400克富硒黑小麦粉、清水130克，边倒边搅拌成絮状；

步骤7

揉成不沾手的团状后盖上保鲜膜温室醒发两倍大，醒发好的面团呈蜂窝状气孔；

步骤8

揉匀排气后揉成长条状分小剂子；

步骤9

每个剂子揉圆后轻轻压扁，擀成牛舌状的薄面片；

步骤10

表面划几刀，翻个面再卷起来；

步骤11

做好放温暖处二次醒发20分钟左右；

步骤12

放七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸20分钟，断电焖2分钟左右；

步骤13

长身体的小朋友一定要好好吃三餐，不爱吃蔬菜的挑食娃就试试这个做法，一口吃到菜和主食，做法比例都很详细，跟着做就能成功；

步骤14

加了蔬菜的馒头层次丰富有嚼劲，蓬松暄软不变形，吃着可比大白馒头香多了！