步骤1
排骨切块泡水，凉水下锅，放葱姜蒜料酒水开后打沫焯水。
步骤2
起锅烧油放白糖炒糖色，排骨下锅煸炒，放大料桂皮，八角，香叶，桂皮等调料煸炒一下，放生抽耗油老抽调色加开水适量而止。
步骤3
水开后放入电饭锅，按煮粥键，然后自动保温，一夜。
步骤4
经过焖煮后肉肉非常软烂入味儿，如果汤多可以返回锅里用气灶大火收汁即可，
步骤5
然后装盘备吃！
