鸡汤面&拌鸡架

步骤1

鸡架洗净后冷水下锅，加入葱姜料酒炖肉包

步骤2

大火烧开撇去浮沫

步骤3

加入盐炖煮30分钟

步骤4

煮好的鸡架取出，晾至不烫手

步骤5

掰成小块备用

步骤6

洋葱切丝，胡萝卜切片，姜切碎，大蒜切粒，香菜根切段备用

步骤7

将配菜放入盆内，再依次加入，糖，盐，陈醋，生抽，老抽，蚝油，花椒面，13香，味精，辣椒片，熟芝麻

步骤8

起锅烧油，待油温稍微冒烟时

步骤9

淋在配料上，挑拌均匀备用

步骤10

起锅烧水下入面条

步骤11

煮至八成熟时下入油菜，

步骤12

取个空碗加入盐鸡精，和鸡架汤，香菜段，刚煮好的面条和配菜盛入，撒上榨菜粒即可

步骤13

鸡汤鲜美，面条筋道爽滑。

步骤14

鸡架复合香味浓郁，再配上一瓶老雪超完美！鸡汤面&拌鸡架完成。感谢收看！