花花豆乳锅的用料
猪梅花肉片 150g |
猪五花肉圆片 |
金针菇 1包 |
松板肉片 |
蟹味菇 1盒 |
香菇 4个 |
娃娃菜 1颗 |
白萝卜 1/3根 |
胡萝卜 1/2根 |
枫梨萝卜 1/2根 |
冰淇淋萝卜 1/2根 |
甜玉米 1根 |
西兰花 5朵 |
豆乳汤底: |
无糖纯豆浆粉 2包 |
猪骨浓汤宝 1个 |
姜片 3片 |
白胡椒粉 2克 |
水 1000ml |
花花豆乳锅的做法
步骤1
蔬菜洗净备用
步骤2
肉片准备好
步骤3
萝卜去皮对半切开
步骤4
用削皮器削薄片
步骤5
一片叠一片卷起,中间可以卷金针菇等作为花芯。另切厚一点儿的萝卜片,用小模具刻小花。香菇切花刀
步骤6
油菜切掉叶,就是一朵绿色的菜花。叶子可以卷梅花肉片。娃娃菜切一半,卷金针菇,在卷一层肥牛片。叶子和梅花肉叠起来可以卷成菜肉花。
步骤7
胡萝卜用削皮器横着削薄片,卷肥牛卷或者金针菇。
步骤8
圆五花肉片放小碗里叠成玫瑰花的样子
步骤9
松板肉如此
步骤10
所有食材准备好了
步骤11
锅底垫一层娃娃菜,把准备好的肉花、菜花等码进锅里,最上面摆上香菇、玉米、萝卜小花
步骤12
搞定!
步骤13
豆乳锅底:锅里倒入1000ml水,加入姜片和浓汤宝,煮开后一边倒入豆浆粉一边搅拌,之后放入白胡椒粉搅匀,再次煮开即可,过滤后即可得到香浓的豆乳汤底。
步骤14
汤底倒入花锅中,7分满
步骤15
煮开后盖盖子,小火煮约10分钟
步骤16
滋味香浓鲜美,蔬菜里吸足了肉和豆浆的香味
步骤17
汤好喝,菜好吃~还好看!大家也动手做起来!
花花豆乳锅的烹饪技巧
1.菜和肉可以根据我的自行调整品种和样子~反正怎么搭都很好看~紫色和粉色的萝卜真的很出彩。
2.汤底也可以用自己打的豆浆代替豆浆粉,会更好啊~浓汤宝也可以用自己煮的大骨汤代替~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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